咖啡店是上海經濟的晴雨表
對上海人來說，喝咖啡不僅是一種生活情調，也是一種談生意的好方式。它不像北方盛行的酒桌文化，醉醺醺地就把生意談成了。但上海人精明的很，喝咖啡提神，談生意，需要腦子清醒的時候才行。
咖啡是舶來品，但上海人愛之深幾乎成了習慣。老少婦孺都愛喝咖啡。這是有歷史原因的。1843年11月17日上海開埠，距今已179年。這也說明，上海與世界經濟的聯系，已經持續了近一百年五十年（中間要除去改革開放前的一段時間）的時間了。

對于上海人喝咖啡的問題，我專門和上海的朋友討論過。大概一些共識如下：

首先可以肯定的是，上海絕對是中國少有的，有上百年喝咖啡的傳統的城市。且如今咖啡館密度在國內也無任何城市能望其項背。

其次，成因還是在于上海本身的產業以及相應的社會群體。“咖啡”自然是一個舶來品，但是一個地區是否會流行喝咖啡就是社會階層上哪一方占主導的問題。根據哈貝馬斯的“公共空間理論”，近代以來形成的諸如沙龍咖啡館和啤酒館等社會活動場所，不僅僅只是市民個人消費的地方，也是交往活動發生的場所。在這些公共空間里，大家相互討論時事，展開辯論并形成共識。而上海的咖啡流行，恰恰說明上海是中國最早擁有市民社會的城市。

所以當前上海疫情改變的不光是喝咖啡從咖啡店到外賣，更是改變了人們的生活方式。這不單單對咖啡店經濟上帶來損失，也是對上海市民社會文化和精神層面的損失。

喝咖啡，不僅僅是個“喝”的問題。
因為在喝咖啡的背后，反映和折射出一種社會現象。
比較直接的就是經濟的發展和商務人士的頻繁接觸，導致了咖啡產業的興起和繁榮。從這個角度出發，上海出現喝咖啡熱的現象，應該得到很好的詮釋和注解。為什么南方和北方的一些城市沒能如此呢？偏偏是一個上海？
到過海外的朋友都知道，在那些經濟發達國家的一些城市里，都星羅棋布地布滿了各種各樣的咖啡店。一到夜燈初上，那些衣裝革履、西服領帶的商務人士，便趨之如鷺。
值得提倡的是，這是一種高度文明和進步的交際行為，喝兩杯咖啡，吃一點點心，就可以搞定各種商務。