當(dāng)?shù)貢r(shí)間29日，日本大阪大學(xué)和島津制作所28日宣布，將共同研發(fā)利用3D打印機(jī)制造類似雪花牛肉的“培養(yǎng)肉”技術(shù)。大阪大學(xué)目前擁有的3D打印技術(shù)，可以制造不同的生物組織，如肌肉、脂肪和血管等，然后將它們捆綁成纖維狀，再現(xiàn)接近真實(shí)的肉類結(jié)構(gòu)。在以往技術(shù)下，得到的多是用瘦肉纖維制成的肉糜，外觀及口感均不及真肉。此項(xiàng)技術(shù)的特點(diǎn)可還原類似和牛的雪花紋，并可調(diào)整脂肪與瘦肉的比例。 | 相關(guān)閱讀（環(huán)球網(wǎng)）