看到東北夫婦要擁有麻辣燙的第1個上市公司了，很多人都會感覺這件事情讓人實在是出乎意料，畢竟誰都想不到經營一家麻辣燙都能夠實現上市，這幾乎顛覆了我們對上市的想象，但是仔細研究楊國福的發展歷程，其實也就會發現楊國福是不同于其他的麻辣燙公司的，那么我們到底該如何看待楊國福上市的路徑呢？


首先，我們反復在說對于一家餐飲企業來說，當前其實正在進入一個非常特殊的時代，這就是伴隨著中國經濟的發展，中國的餐飲市場開始逐漸進入了全面連鎖化的發展大趨勢之中，越來越多的連鎖企業開始在市場上扮演著越加重要的角色，餐飲市場原先小打小鬧的自由競爭的時代正在過去，類似于楊國福這樣的連鎖餐飲企業，已經開始逐漸在市場上嶄露頭角，所以我們在看待楊國福的時候，不能僅僅認為他就是一家做麻辣燙的企業就有輕視的情緒，要明白的是楊國福實際上是一個非常大的產業連鎖體系，在這個產業連鎖體系之中，無論你是做麻辣燙還是做拉面，或者做一些看上去并不賺錢的小本生意，但是當你乘以足夠的門店基數之后，就會是一個巨大的市場，這就是楊國福核心的邏輯所在。


其次，楊國福的上市實際上也給整個資本市場帶來了更多新的故事，我們看到楊國福的這種東北夫婦卻做出了最受歡迎的四川口味的麻辣燙，這無疑就是一個足夠給資本市場帶來新鮮故事的話題，對于當前的資本市場來說，資本市場并不缺賺錢的公司，但是資本市場缺的是能夠給市場帶來持續影響力的有故事的公司，而楊國福無疑就能夠扮演有故事的公司這個角色。而且我們看到楊國福要上市的市場并不是我們比較熟悉的上市條件較為嚴格的A股市場，而是海外資本市場，無論在港股上市還是在美股上市，這些海外資本市場對于企業的上市條件的要求并不算苛刻，而且在注冊制的大背景下上市還是相對比較容易的，所以楊國福的上市從目前來看還不具會有太大的問題。


第三，對于當前的整個餐飲市場來說，國服的上市將會帶動一系列餐飲企業開始逐步走上上市的道路，畢竟當前的餐飲市場已經發展到了一個逐漸成熟的狀態之中，之前進行大規模投資的風投基金也需要一個能夠有效退出的渠道上市就成為了最好的選擇，因此從目前的角度來看，楊國福上市將會帶動餐飲業的一個上市潮流，所以我們也要抱著一個更加寬容的態度來看待這些將要上市的餐飲公司。

說起麻辣燙，很多人的第一反應會是能吃辣的湖南或四川；然而麻辣燙的第一個IPO卻是來自東北的夫婦，而與之齊名的麻辣燙同樣來自東北人之手。東北人豪爽實在，在創業初期秉承開放的理念，吸引了很多店鋪加盟，這也為自己贏得了第一桶金。除此之外，又細膩又加，湯料的制作精益求精，最終形成了獨具一格的口味。這也是后來東北麻辣燙能形成自己品牌效應的一大優勢，再加上以老板自己的名字命名，口碑非常響亮，生意也像滾雪球一樣越做越大了。