????著名的冰淇淋制造商在制冷技術(shù)上的新突破可能改寫整個(gè)冷藏業(yè)。

????作者：Marc Gunther

????沒有人想要融化了的冰淇淋，也沒有人想看到極地的冰蓋日漸消融。但問題在于：冰淇淋會(huì)導(dǎo)致氣候變暖，因?yàn)樵诿绹?guó)，大部分的冰箱和冰柜都使用威力巨大的溫室氣體。

????因此，綠色和平組織（Greenpeace）的環(huán)保主義者正與一些食品制造業(yè)巨頭——其中包括可口可樂（Coca-Cola），麥當(dāng)勞（McDonald's）和聯(lián)合利華（Unilever）——開展合作，在超市和便利店安置無氟冰箱，氟是一種危害甚大的溫室氣體。

????就在上個(gè)月，聯(lián)合利華旗下位于佛蒙特州的冰淇淋制造商Ben & Jerry's宣布了一項(xiàng)計(jì)劃，要推出全國(guó)第一款無氟冰柜。

????“公司可以對(duì)環(huán)保負(fù)責(zé)，可以積極解決問題，同時(shí)可以盈利。”公司聯(lián)合創(chuàng)始人本?科恩（Ben Cohen）在華盛頓特區(qū)的一家冰淇淋店里介紹冰柜時(shí)說：“我們期待國(guó)內(nèi)所有公司都能做到這些。”

????既能解決全球變暖，又能省錢，這樣的例子為數(shù)不多，而這種新型冰柜就是其中之一。 它的造價(jià)與普通冰柜基本等同——具體價(jià)格取決于尺寸——并且節(jié)能百分之十，即省電。迄今為止，3億多臺(tái)使用丙烷、丁烷等液化烴作冷卻劑的無氟冰箱已行銷歐洲、亞洲和拉丁美洲，但還沒有行銷美國(guó)。

????原因何在？令人稱奇的是，答案卻在環(huán)保局（Environmental Protection Agency）這里。

????舊題初解，新題又添

????恕我喋喋不休，但情況著實(shí)復(fù)雜，從這件事我們可以看到，解決了一個(gè)環(huán)境問題，卻使另外一個(gè)問題愈演愈烈，而且，官僚主義（不出所料）阻礙著變革。

????你也許會(huì)想起二十世紀(jì)八十年代的一個(gè)環(huán)境問題，叫臭氧層空洞，現(xiàn)在這個(gè)問題幾乎被遺忘了。臭氧層能阻擋太陽輻射中的有害部分，但是科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，氯氟烴（CFC）卻使大氣中的臭氧層過度損耗，因此，1995年的全球公約《蒙特利爾協(xié)定》（Montreal Protocol）規(guī)定禁止使用氯氟烴。

????作為氯氟烴的替代品，制冷業(yè)轉(zhuǎn)而使用所謂的含氟氣體（F－gas）——過渡氟利昂（HCFC）和四氟乙烷（HFC）——它們降低了臭氧層損耗，卻加劇了全球變暖。

????綠色和平組織認(rèn)為，在造成全球變暖的所有人為因素中，含氟氣體占了16％，而生產(chǎn)這些氣體的化學(xué)工業(yè)卻聲稱，實(shí)際比率遠(yuǎn)低于此。這取決于度量標(biāo)準(zhǔn)，但制冷劑的大用戶，譬如全球食品業(yè)巨頭之一的雀巢（Nestle），已經(jīng)承諾逐步淘汰四氟乙烷。

????“含氟氣體是你從未聽說過的危害最強(qiáng)的溫室氣體。”綠色和平解決方案（Greenpeace Solutions）的負(fù)責(zé)人艾米?拉克林（Amy Larklin）說。該組織致力于與企業(yè)合作，來解決全球變暖。（透露一點(diǎn)：我太太供職于美國(guó)綠色和平組織。）

????實(shí)際上，冰箱是污染大戶。生產(chǎn)過程中當(dāng)制冷液滲漏時(shí)，以及當(dāng)廢舊冰箱處理不當(dāng)時(shí)，均會(huì)釋放溫室氣體。

????綠色和平組織從二十世紀(jì)九十年代起，就致力于發(fā)展環(huán)保型的制冷技術(shù)，那時(shí)該組織說服了一家德國(guó)制造商，讓它在生產(chǎn)冰箱時(shí)使用液化烴。從那時(shí)起，惠而浦（Whirlpool）、博世（Bosch）、松下（Panasonic）、LG、米勒（Miele）和西門子（Siemens）均研發(fā)出無氟冰箱——或者用他們起的名字：“天然制冷劑”。

????2004年，聯(lián)合利華、可口可樂和麥當(dāng)勞結(jié)成“自然制冷”聯(lián)盟，研發(fā)無氟自動(dòng)售貨機(jī)、冰柜和展示柜。嘉士伯（Carlsberg）、宜家（Ikea）和百事（PepsiCo）也簽字加入了這一行動(dòng)。（的確，飲料業(yè)中激烈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：百事和可口可樂正合作解決這一環(huán)境問題。）

????這些公司開發(fā)的一些技術(shù)相當(dāng)精端。比如可口可樂公司的“智能”售貨機(jī)，只有當(dāng)顧客需要冰鎮(zhèn)飲料時(shí)才把飲料冰鎮(zhèn)。而寫字樓內(nèi)的售貨機(jī)可以夜間斷電，以節(jié)省電能，減少排放。

????說服監(jiān)管者

????據(jù)稱，聯(lián)合利華已在海外投放了超過30萬臺(tái)的環(huán)保型冰箱。

????然而希望投放天然制冷劑的美國(guó)公司，如Ben & Jerry's，至今仍面臨美國(guó)環(huán)保局（EPA）的重重阻礙。環(huán)保局在網(wǎng)站上聲稱，由丙烷或丁烷等液化烴制成的制冷劑是可燃物，因此除工業(yè)應(yīng)用外，不適合于任何其他用途。

????Ben & Jerry's頗費(fèi)了一番努力，才得到環(huán)保局的批準(zhǔn)，在美國(guó)安裝使用丁烷的液化烴冰柜。環(huán)保局聲稱，Ben & Jerry's可以在多達(dá)2000臺(tái)的冰柜上進(jìn)行測(cè)試。

????如果環(huán)保局允許測(cè)試進(jìn)一步擴(kuò)大，Ben & Jerry's估計(jì)，在未來8到10年間，將有超過十萬臺(tái)的冰柜得以轉(zhuǎn)化。“一俟得到環(huán)保局的批準(zhǔn)，就可以大規(guī)模投產(chǎn)。”埃倫?杰拉德（Allen Gerard）說，這位供職于聯(lián)合利華的工程師一直致力于該項(xiàng)研究。綠色和平組織希望，試運(yùn)行可以迎來天然制冷劑在美國(guó)更廣泛的應(yīng)用。

????“最棒的是，已經(jīng)有了積極的勢(shì)頭。” 綠色和平組織的研究負(fù)責(zé)人柯爾特?戴維斯（Kert Davies）說道。