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在2014年加入百勝中國之前，屈翠容供職于屈臣氏英國公司和麥肯錫香港辦公室，曾經兩度帶領瀕臨破產的品牌扭虧為盈，成為業內知名的“救火隊員”。2018年3月1日，屈翠容成為百勝中國首席執行官，正式執掌這個擁有肯德基、必勝客等連鎖品牌的餐飲巨頭。

在屈翠容的帶領下，百勝中國在數字化創新、產品創新方面不斷取得進展。即使在新冠肺炎疫情反復的沖擊之下，百勝中國的市值與營收依然跑贏同行業。屈翠容認為，“只有能夠快速做出反應，適應變化”的企業，才可以在瞬息萬變的后疫情時代生存下來。