2022年《財富》中國ESG影響力榜
百勝中國控股有限公司
圖片由公司提供
行業
飲食服務
百勝中國已經發展成為中國最大的餐飲企業，截至2021年年底，它在中國1,600多個城市擁有11,788家門店。它踐行“減量（Reduce）、回用（Reuse）、循環（Recycle）、替代（Replace）”的4R原則，積極減少食物及包裝浪費。2021年，百勝中國全年替代塑料餐具及吸管約2,300噸，替代不可降解塑料袋、塑料杯及杯蓋約5,800噸，通過優化設計減少一次性塑料約1,200噸。2019年至2021年期間，通過廢油資源化項目，百勝中國累計將2,545噸餐廚廢油轉化為生物柴油。百勝中國自建的iQA系統實現了供應鏈數據的實時收集和可視性，以及對原料的高效追溯。截至2021年，已經有超過200家供應商工廠接入iQA系統。但近期北京的兩家必勝客餐廳被發現使用過期食材，讓百勝中國的食品安全管理體系受到問責。