????多年來中國一直是全球最大的大米生產(chǎn)國和消費(fèi)國，今年將超過尼日利亞成為全球第一大米進(jìn)口國。自1949年共產(chǎn)黨執(zhí)政以來，中國僅有寥寥幾次成為大米凈進(jìn)口國的記錄。當(dāng)前，并無大米短缺情況——中國擁有充足的秈稻品種大米庫存，該品種在南方廣泛種植。相反，中國對進(jìn)口大米的需求可歸根于數(shù)個(gè)有悖常理的因素的綜合作用：城市居民口味改變、政府支付給稻農(nóng)的收購價(jià)以及全球其他地區(qū)大米過剩。

????隨著中國將數(shù)億農(nóng)村人口遷入城市，農(nóng)民感覺更加弱勢。為了消除不安狀況，過去6年間政府把稻米收購價(jià)提高了60%。中國大米每噸售價(jià)為500美元，而越南、泰國和巴基斯坦為每噸350美元。現(xiàn)在，中國人正在更多地買入便宜的外國大米在國內(nèi)銷售。

????哈佛大學(xué)從事發(fā)展研究方面的卡伯特名譽(yù)退休教授C.·彼得·蒂默（C. Peter Timmer）稱，“糧食市場上的整體情緒，基本上都是，‘呃，我們現(xiàn)在供過于求。誰來買下它們？噢，中國會買一點(diǎn)兒！’”在中國的南方城市，蒂默說，新近人們開始轉(zhuǎn)向長粒米，像印度和泰國產(chǎn)的印度香米和茉莉香型大米。而在中國北方和沿海城市，人們開始越來越多地選擇粳米——種植于日本和韓國的短粒粘性大米。（財(cái)富中文網(wǎng)）

????譯者：鄭歡