越南的“民眾力量”
????西貢這個城市更為人熟知的一個名字是胡志明市，目前正在經歷著一場“真正的”衰退。內外因素已促使當地政府收緊信貸，停止發放開發性貸款。隨著中國、歐盟和美國經濟放緩，胡志明市正在向內尋找經濟增長點，希望消費能成為一大拉動力。它寄望于當地人民能選擇那些在當前環境下能蓬勃發展的企業，而且它已經找到了。
????因此，“星巴克衰退”事實上是“民眾力量”的代名詞。GDP持續增長(從1996年的1050美元增至2011年的3100美元)，胡志明市的民眾保持樂觀。機會清晰可見：人口繼續流入該市，饑餓率為零，入學率100%。人們將當前的經濟放緩視為攀向成功過程中的短暫偏差或稍作歇息。他們希望給自己一點小小的享受……每天……每周……告訴自己情況很快就會好轉。
????20世紀90年代早期，洛杉磯的經濟狀況和民眾心態與現在的胡志明市非常相像。1991年1月17日，美國發動了第一場伊拉克戰爭。全美上下都很緊張，而這時星巴克和霍華德?舒爾茨正在計劃將咖啡店開到氣候更溫暖的地區去(在此之前，星巴克已經在西雅圖、溫哥華、芝加哥和波特蘭開設了咖啡店)。洛杉磯在過去和現在都是美國的流行風向標。星巴克在洛杉磯先開了3家咖啡店，一炮打響后又開了3家。隨著洛杉磯陷入蕭條，開設更多的店成為可能。我記得星巴克一度認為和河粉店、美甲沙龍(即原來在美發沙龍里工作的美甲師)開在一起是最佳選址。正是在洛杉磯的大獲成功，讓星巴克首席執行官霍華德?舒爾茨確信可以將咖啡店開往全美各地。1991年，星巴克的門店數量從84家增加到了116家，接下來一年增加到165家店，并以每股17美元的價格進行了上市。
????因此，當一個城市看到經濟增長暫時停頓，經濟環境抑制跨國和國際性擴張，本地原有企業不愿擴張時，這是“新企業的機會”，建立客戶忠誠度，賺取美元或越南盾，到危機結束時成為行業的領導者。這就是我說的“星巴克式的衰退機遇”。
????如今，我看到的胡志明市令人振奮。繽紛的色彩、雕塑和創新裝點著公園。咖啡屋隨處可見。越南本地連鎖書店PNC和Fahasa正在黃金地段擴張。Fanny冰淇淋店不僅在擴張建店，而且已憑借足夠的客戶忠誠度打進了連鎖超市，他們的競爭對手是Snowee和Bach Dang。所有這些都能給自己一點小小的享受。中原咖啡（Trung?Nguyen）也剛開了它的第一家頂級咖啡屋，開始做外國游客的生意，提供現場烘焙的咖啡，并發展出兩個副線品牌：Lengendee和Songtau?8，后者售價每公斤784,000越南盾（折合36美元）。
????所有這些給人的啟示顯而易見。如果政府束手無策，民眾會進行選擇。他們將決定那些填補零售空白的新公司是否成功，成功的企業會擴張，他們會需要批發和制造，這兩個行業也會擴張，接下來是采購、運輸、物流、倉儲、寫字樓等等……衰退結束……新一輪經濟增長開始。
????6月份在香港機場，我看到北京人幾乎買空了星巴克所有的咖啡豆庫存。我估計可能是在這輪經濟下行期，他們將嘗試在家里制作咖啡。如果是這樣，他們將會需要附帶的各種設備和配料……咖啡壺、電咖啡機和蒸汽咖啡機、咖啡豆研磨機和過濾紙、咖啡糖和調味奶油，我天馬行空地想象著中國一個新的行業，以及新的零售和批發業務……9月份，我到香港City Super超市時，門口的現場促銷區就擺滿了各種咖啡機、咖啡豆研磨機等設備……我又一次浮想聯翩，想象著一個受到民眾消費需求和支出推動的新中國。
??? 以上圖片由本文作者拍攝提供。
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