????以富營養水取代土壤種植蔬菜作物，已經嘗試了幾個世紀。美國緬因州的后院農場公司（Backyard Farms）是新英格蘭地區最大的農產品生產商，向商店提供剛采摘數小時的西紅柿，甚至是在2月份的雪天。公司擁有42英畝溶液栽培面積，并聲稱能夠盈利。

????——Anne VanderMey

5.44億美元

????2011年，溶液栽培行業的營業收入達到了5.44億美元，銷售額每年增長7.8%。不過，溶液蔬菜所占市場份額還不到1%。

26磅

????每株溶液栽培西紅柿的產量。后院農場公司的設施帶來的每畝西紅柿年產量比傳統種植方法高出約30倍。

50美分

????后院農場的美味西紅柿比傳統西紅柿每磅高出50美分的成本。未來如果采用節能的LED照明，有望降低能源費用及西紅柿售價。

????譯者：古正