中國酒店業(yè)的多重推力

????2005年以來，中國的酒店業(yè)步入了高速發(fā)展的時期。據中投顧問高級研究員黎雪榮透露，盡管期間經受了奧運、世博的繁榮及金融危機的考驗，過去五年間高端酒店在中國市場的年均增速仍然達到了15%。截至2010年，中國星級酒店數量為1.4萬家，其中五星級酒店達到了近1,800家。以喜達屋為例，2005年喜達屋在中國的開業(yè)酒店數量為20家，而到2011年7月這個數字已經增加到75家。而據STR提供的預測報告顯示，未來3~5年，整個中國市場的供給量將增加16%。

????“在中國的某些大城市，供給過剩的苗頭已經顯現(xiàn)。”全球最大的酒店咨詢機構浩華管理顧問公司（Horwath HTL）北京代表處副董事長戴雪英指出。在其發(fā)布的《2011中國飯店統(tǒng)計》報告中，對北京、上海、中國二線城市與香港、新加坡的每間客房經營毛利潤作了比較，結果顯示香港、新加坡明顯高于上海和北京，中國二線城市最低。

????“在上海，即便經營業(yè)績較好的五星級酒店利潤也相當有限。如果業(yè)主算上房產開發(fā)時的貸款，幾乎不可能有利潤可言。”不愿透露姓名的業(yè)內人士指出。然而，東邊不亮西邊亮。攜程網CEO范敏接受《財富》中文版另一次采訪時無意中透露，上海五星級酒店真正依靠酒店經驗賺錢的可能很少，地產項目增值才是業(yè)主開發(fā)高端酒店的真正動力。

????在高端酒店開發(fā)項目上頗有成功經驗的大連萬達，其通過“城市綜合體”開發(fā)的模式是中國高端酒店開發(fā)模式的典范。所謂城市綜合體，就是在一個房地產項目上同時建立商場、商務辦公樓、酒店和高端住宅。即便酒店本身的經營不賺錢，在其他商業(yè)地產和住宅項目上也能獲得補償。

????戴雪英希望投資者在做酒店投資時保持理智。“在酒店投資熱潮時盲目投資，必定造成由于資源短缺帶來的后果。在我看來，造酒店是建造所有業(yè)態(tài)中門檻最高的行當，不僅需要投資，還需要非常專業(yè)的行業(yè)經驗。”戴雪英說。不過，她同時指出，盡管酒店投資過剩論有所蔓延，但事實上“酒店投資很多時候是雷聲大，雨點小”。“在中國，我們已經在150個城市做酒店咨詢項目，每個城市都有一長串待建酒店的項目列表。但回頭來看，真正落實并按計劃開業(yè)的比例十分有限，相當多的項目出現(xiàn)了延遲，甚至擱淺。”

????長遠來看，戴雪英仍然十分看好中國酒店業(yè)市場的廣闊前景。“10年前，中國人可能很少有人出去旅游，而今天大家已經走出去了，只是在選擇住酒店時有人會選五星級、有人會選經濟型酒店而已。”STR的數據表明，遭受了金融危機襲擊的中國酒店行業(yè)正呈現(xiàn)出強勁恢復的狀態(tài)。