爭奪中國
????在中國,外籍員工仍然占到了相當?shù)谋壤?。馬來西亞人方文光(Richard H'ng)現(xiàn)在是上海浦東喜來登酒店的行政副經(jīng)理。他在喜達屋已經(jīng)工作了12年,其中大部分時間是在中國,而他的太太也是一位中國人;荷蘭人莫盛德現(xiàn)在是上海威斯汀大飯店行政副經(jīng)理,管理房屋部,1999年大學(xué)還未畢業(yè)時便來到北京瑞吉酒店實習(xí),畢業(yè)后加入喜達屋,仍然來到中國工作。從瑞吉到喜來登,再到威斯汀,從沈陽到海口,從舟山到深圳,再到上海,他在喜達屋的腳步可以說遍及中國大江南北。
????“我們強調(diào)的本土化,并非只用中國人。我們會根據(jù)不同酒店服務(wù)的客人不同,配備最能滿足需求的團隊。但對酒店管理層來說,豐富的‘本土經(jīng)驗’是不可或缺的條件。”錢進說。他帶領(lǐng)的中國區(qū)總經(jīng)理團隊幾乎可以組成一個小小聯(lián)合國。他們來自全球60多個國家,但無一不是具有豐富中國經(jīng)驗的酒店管理人。目前,來自中國本土的總經(jīng)理占了大約20%。
????面對即將高速增長的人才需求,喜達屋中國已經(jīng)與19所中國高等院校和專業(yè)旅游院校建立了緊密的合作關(guān)系,并將喜達屋的職業(yè)培訓(xùn)課程添加到了旅游學(xué)校的課程當中。無論是對外招聘,還是對內(nèi)招聘,目前喜達屋在人才市場上仍然憑借自己的品牌贏得了求職者的追捧。在中層管理人才的培養(yǎng)方面,喜達屋在中國同樣建立了“管理培訓(xùn)生”計劃——這些百里挑一的優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生可以在加入喜達屋并經(jīng)過一年培訓(xùn)后,快速進入酒店管理崗位。
????盡管2009年的金融危機對酒店行業(yè)尤其是高端酒店行業(yè)帶來了沉重的打擊,但陳盛福表示,高端酒店仍有著廣闊的需求空間,尤其是在新興市場?!澳壳暗?大品牌已經(jīng)足夠讓我們忙碌了,我們現(xiàn)在不打算開拓新的品牌?!标愂⒏1硎?。
????事實上,喜達屋的兩大新品牌——雅樂軒和源宿已經(jīng)在向酒店的中檔市場需求靠近。而據(jù)浩華管理顧問公司(Horwath HTL)北京代表處副董事長戴雪英分析,伴隨中國居民收入水平的提升和消費心理的改變,中檔市場的需求已經(jīng)變得越來越強勁,但中國土地開發(fā)成本的急劇上升可能會制約這一市場的發(fā)展。“相比于開發(fā)高檔酒店的投資者更為復(fù)雜的投資驅(qū)動因素,中檔酒店投資者對由酒店經(jīng)營產(chǎn)生的投資回報更為看重。”戴雪英說。
????中國之外,印度以及亞太區(qū)其他新興市場同樣已經(jīng)成為喜達屋發(fā)力的國家。陳盛福帶領(lǐng)的高管團隊此次長達一個多月的“中國辦公”其實并沒有一間固定的辦公室,他們充當著空中飛人,在中國各城市及其周邊國家考察——拜訪業(yè)主,與員工交流,探討如何更好地發(fā)力新興市場是他們的主要工作。
????“印度和中國都是高速發(fā)展的國家,他們同樣擁有超過10億的人口。然而,對酒店發(fā)展來說,它們的相似之處僅止于此。”陳盛福說?!霸谥袊?,可以一個月開18家五星級酒店,而在印度,現(xiàn)在一年可能也只有5、6家五星級酒店出現(xiàn)。印度還是一個處于高端酒店發(fā)展初期的潛力市場?!?/p>
????無論怎樣,對陳盛福來說,中國戰(zhàn)略已經(jīng)毫無懸念地成為喜達屋全球化戰(zhàn)略中最濃墨重彩的一筆。7月11日是陳盛福帶領(lǐng)的高管團隊此次“中國辦公之旅”的最后一天,當被問及這一個月的中國之旅對喜達屋的全球戰(zhàn)略有何啟示時,陳盛福總結(jié)了三點:一是在中國大規(guī)模擴張時,必須建立喜達屋良好的雇主品牌;二是加強對中國市場的認識,制定“中國化”的營銷策略,滿足中國客戶的需求;三是發(fā)掘更多中國與西方的差異,在喜達屋全球范圍內(nèi)更好地滿足中國客人的需求。
????就在陳盛福結(jié)束“中國辦公之旅”的第二天,喜達屋發(fā)布了專門針對中國旅客的“貼心之旅”(Starwood Personalized Travel)計劃。這一計劃在喜達屋全球包括紐約、墨西哥、巴黎等門戶城市的19家酒店亮相,具體內(nèi)容包括為中國客人配備中文專員、在客房內(nèi)提供拖鞋和燒開水的茶壺,以及提供適合深受中國客人喜愛的粥品等家鄉(xiāng)美食。在中國出境游旅客迅速增長的帶動下,喜達屋集團旗下酒店已經(jīng)明顯受益:紐約時代廣場 W 酒店中國賓客數(shù)量增長了173%,墨西哥城瑪麗亞伊莎貝爾喜來登酒店中國賓客數(shù)量增長了370%,布宜諾斯艾利斯公園城堡豪華精選酒店增長了264%,布宜諾斯艾利斯喜來登酒店則增長了115%。
????“領(lǐng)導(dǎo)一個企業(yè),猶如參加一項體育競賽。你可能不在乎最后的比分多少,但你的目標是取得最后勝利?!标愂⒏Uf?!笆聦嵣?,你知道怎么做比知道未來怎么樣更重要?!贝魃项^盔,跨上單車,善于跑馬拉松的陳盛福已經(jīng)在海拔3,680米的世界屋脊——青藏高原上留下了他的滾滾車轍和足跡。